碾米機是我國水稻產(chǎn)區將稻谷加工成大米的糧食加工機械。我國稻谷加工大米占總量30%左右的商業(yè)流通用糧由大米加工廠(chǎng)使用成套設備用的大型碾米機加工，占總量70%的屬于農村農民用糧由加工專(zhuān)業(yè)戶(hù)和農民家庭使用單臺小型碾米機加工；特別是近年來(lái)廣泛適用于農村用的小型碾米機發(fā)展迅速；它解決了農村勞動(dòng)力進(jìn)城務(wù)工后家庭挑運糧食加工，缺少人力的困難，為千家萬(wàn)戶(hù)生活帶來(lái)了方便。

碾米機除了按生產(chǎn)率大小之分外，從結構上還有鐵輥、砂輥、鐵筋砂輥及噴風(fēng)、分離式碾米機之分。除了砂輥屬于配套成套設備，入機原料需以糙米為原料之外，其余機型入機原料均可直接以稻谷為原料進(jìn)行加工，目前我國碾米機生產(chǎn)企業(yè)有120余家，其中生產(chǎn)小型農用碾米機約110家，年產(chǎn)量110余萬(wàn)臺。我國小型碾米機企業(yè)多為私營(yíng)企業(yè)，多數企業(yè)規模較小，技術(shù)力量薄弱，生產(chǎn)條件較差，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，近年來(lái)國家和地方省級監督抽查產(chǎn)品抽樣合格率一般在70%左右，用戶(hù)對產(chǎn)品質(zhì)量反映比較強烈。

目前碾米機產(chǎn)品質(zhì)量存在的主要問(wèn)題是：產(chǎn)品安全設施不完善，使用說(shuō)明書(shū)編寫(xiě)不符合要求，不能有效提示操作者避免危險，操作者肢體傷害事件時(shí)有發(fā)生；另外制造質(zhì)量、外購件質(zhì)量、裝配質(zhì)量、焊接質(zhì)量和外觀(guān)質(zhì)量差，致使能耗高，噪聲大，碎米多，當量出米率低，使用壽命短。

為了幫助用戶(hù)選好、用好碾米機，避免因購機不當造成損失，提請用戶(hù)在選購和使用中應著(zhù)重注意以下問(wèn)題：

一、根據需要確定機型大小。

購機應根據使用的要求、適用范圍和當地電源條件，并根據加工產(chǎn)量，選用多大的和什么類(lèi)型的機型如三相電源的機型一般加工產(chǎn)量每小時(shí)在200公斤以上，單相電源農用小型碾米機一般加工產(chǎn)量每小時(shí)在100公斤左右。農用小型碾米機目前市場(chǎng)上有兩類(lèi)機型；一種帶有分離裝置，大米經(jīng)過(guò)分離裝置清除糠片、谷嘴，達到食用標準要求。另一種是不帶分離裝置，加工的大米需要經(jīng)過(guò)另外的分離機具（或風(fēng)車(chē)）去除米中的糠片、谷嘴。這種機適合于一些偏遠農村電壓不穩、電量不足的地方使用，電源穩定、充足的地方最好購買(mǎi)帶分離裝置的米機，這樣使用起來(lái)方便快捷。

二、查看隨機資料，核實(shí)產(chǎn)品“身份”

選購碾米機時(shí)先要查看能夠證明產(chǎn)品的相關(guān)資料，首先看產(chǎn)品有無(wú)出廠(chǎng)合格證，“三包”憑證，產(chǎn)品鑒定證書(shū)，執行標準；是否在近期的質(zhì)量監督抽查中檢驗合格?！叭裏o(wú)”產(chǎn)品，合格證和檢驗不合格產(chǎn)品，絕對不能購買(mǎi)。

三、把好選購質(zhì)量檢查關(guān)

在核實(shí)了產(chǎn)品相關(guān)資料后，需要進(jìn)一步檢查產(chǎn)品質(zhì)量，首先要看外露膠帶輪，膠帶運轉部位有無(wú)防護裝置；防護裝置要有一定的抗擠壓強度。機具上有無(wú)危險警示標志和說(shuō)明書(shū)對操作，保養安全注意事項有無(wú)要求，這是安全質(zhì)量應達到的要求；其次用手轉動(dòng)主軸帶輪，看轉動(dòng)時(shí)，主軸、風(fēng)機有無(wú)卡滯現象，是否靈活；再看裝配、焊接外觀(guān)質(zhì)量；滿(mǎn)意后才能購買(mǎi)。

四、看懂使用說(shuō)明書(shū)，正確操作使用

使用碾米機前要詳細閱讀機具使用說(shuō)明書(shū)，切實(shí)按使用說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行調試操作，特別要注意使用說(shuō)明書(shū)中的安全注意事項和機具上的安全警示標志的提示；防止安全事故發(fā)生；對入機稻谷原料要防止石頭、磁性物質(zhì)及其它雜質(zhì)的混入，以免損壞機具，對軸承處要定期加注潤滑脂；加工后要作好清掃保養，延長(cháng)機具使用壽命。